我看飲飲食食

開始談「食」。


我沒有偏食的習慣，基本上可以吃的我也會吃，甚至是千奇百怪的東西我也會嚐試，只要不是太恐怖就可以了。


我愛食物，應該說我很愛每一種能讓人快樂的食物。每一種食材，搭配不同的烹調方法，你都會有不同味道。就算是同一道菜，在不同的廚師手上也會有不同的效果。鹹的、甜的、酸的、辣的、苦的，獨立的時候，有各自的味道，群集的時候，也有複合的味道，就像跟你心愛的人做任何事你都會笑一樣，就是那每一次的驚喜，會讓你覺得好滿足、好滿足，會讓你感到擁抱了全世界一樣興奮。


食物，對於我很多朋友來說都是用來填滿肚子，他們不太會欣賞飲食的意義，匆匆忙忙的吃完就算，我想他們根本不知道自己在吃什麼，所以他們每一次來到我家的時候，每一道菜我也會慢慢的上，讓他們真正品嚐食物的味道。


我知道有時候吃東西真的只為了飽餐一頓，但我總會想，其實味道好的食物不就是我們最好的減壓方法嗎？


我會那麼愛吃的原因不就是因為能夠把我們的壓力放在一旁，簡單的、純粹的去「享受」嗎？


Anne