會「添」飯的家常菜小館 - 民聲冰室 : )

每天辛勤工作，為的都只是糊口，下班後總想趕快回家，回到屬於自己的安樂窩，吃一頓由家人為你準備好的晚飯。不需要什麼山珍海錯，只需要一、兩道最普通的家常小菜，你就會有欲望想多「添」一碗飯。什麼是最普通的家常小菜？肉片(牛、豬)炒菜、蝦仁炒蛋、肉餅、蒸魚......等等都是，還有當然不能缺少的「白飯」一大碗了。


跟平時我們到外面晚飯的時候不同，我們對家常小菜不會有太多外觀、服務上的要求，因為如果我告訴我媽媽「你今天做的菜怎麼會亂七八糟的？」；或是「怎麼你今天煮的這麼慢的？」，那我大概半年不用回家吃飯了。@_@


但是有一次我在外面也吃到一次非常「家常」的晚飯，我也破例的吃了一整碗白飯呢 ^^。那天晚上我跟朋友們到了天后的大坑吃飯，遠遠已經看到大大的招牌 ─ 民聲冰室。半開放式的店面設計，店外放了5-6張桌子，更有一大票人在排隊，那我們都覺得應該沒問題，就走過去排隊了。走近一看，發現大門貼了很多報章、雜誌的報導，原來這家平民冰室原來有著不平凡的歷史哦。


民聲冰室已經營了超過五十年，當中以一道「鹹蛋蒸肉餅」譽滿全港，不少影視名星也是常客，陳奕迅更說每次演出前都要到這裡吃飯呢！


現任老闆娘麥惠綺女士，三十多年前嫁給當時冰室的太子，生了三個兒子，以為幸福家庭就是這樣，但隨著發現丈夫有外遇，更接受不了他嗜賭成性，所以毅然離開到法國學美容。但家姑的一個電話就叫麥女士回到冰室，為那欠下巨債而失蹤的丈夫、為了修好與三個兒子的關係而接手經營。


花了十年時間以為可以彌補所有，但已疏離的關係卻沒有因為麥女士的努力而修好，只好盡力滿足他們的物質要求。當時民聲冰室以鹹蛋蒸肉餅跟蒜香豬扒在港響有名聲，但二十多歲的兒子們卻重滔爸爸的覆轍，在外闖了禍回來。雖然有想過再次離開他們，但最後麥女士始終也捨不得而無私的幫助他們。現在所有的辛酸也隨著大兒子的一句：「媽媽，我知錯了！」而消散。現在三位兒子與麥女士努力經營冰室，一家人就真的團圓了。

看完了大門上的報導後， 終於有位子坐下。先看看那一塊大大的餐牌，寫滿了今天晚上可以點的菜，而因為大晚的關係，招牌菜「鹹蛋蒸肉餅」已經售罄，所以點了另一道比較有名的「口水雞」，另外點了「煎魚餅」及「時菜炒牛肉」(每一樣都可以配白飯啊^^)，最後點了一個消熱氣的特飲「桔仔」七喜(7-up)，老闆娘說「桔仔」要挅的很爛，味道才會濃的。

第一個來的是「煎魚餅」，香口、有咬勁，沒有鯹味，雖然魚餅上還有很多油，但整體來說還是很好吃，而且最驚喜的是那個泰式的酸辣汁，辣味、酸味、蔥味等等配合得很好，很有鮮味，相信配合其他的煎、炸食物也會很好吃。
85分

然後是「口水雞」，真的很好吃！不同傳統的口水雞味道偏辣，他更適合香港人的口味。原隻雞腿上灑遍香蔥、椒絲、莞茜及花生，伴以粉皮、皮蛋，灑上自製醬油，外觀已有九十分。第一口吃下，雞肉嫩滑，醬油惹味，但又不會太鹹，而且香味很濃，確是白飯絕配！
 99分 



最後是一道家常炒菜，可算是最普通的一道菜，只是希望可以有蔬菜可以吃罷了。
60分


今天的晚餐都有為我們帶來驚喜，可惜的是不能吃到鹹蛋蒸肉餅，下一次再來一定要試一下！^^